LICOR 43 Cupcakes
LICOR 43 Cupcakes

LICOR 43 Cupcakes

Otro postre clásico con las notas de Licor 43.

Receta sacada del libro “Lily’s Cupcakes: Pure Verwennerij”, de Cécile Wijdenes y Angelie Kaag.

Tipo

Pastelería, Tartas

Dificultad

Popularidad

LICOR 43 CUPCAKES
LICOR 43 CUPCAKES

LICOR 43 CUPCAKES

Ingredientes

  1. 30 ml de Licor 43 Original (1 oz)
  2. 100 ml de leche (3 ½ oz)
  3. 50 g de mantequilla (1 ¾ oz)
  4. 150 g de azúcar glas
  5. 150 g de harina
  6. 5 g de levadura en polvo
  7. 1 huevo
  8. Una pizca de sal
  9. Glaseado
  10. 2 cucharadas de Licor 43
  11. 1 cucharada de leche
  12. 120 g de mantequilla blanda
  13. 250 g de azúcar glas

Método de elaboración

  1. Precalienta el horno a 170 grados centígrados.
  2. Mezcla la mantequilla, el azúcar en polvo y el huevo en un bol hasta que quede suave y luego tamiza la harina y la levadura.
  3. Añade una pizca de sal y suavemente amasa toda la mezcla.
  4. Mezcla leche y Licor 43. Sirve la mezcla poco a poco en la masa, luego bate hasta que esté suave y esponjosa.
  5. Divide la mezcla entre las cajas de la magdalena y hornea durante 15 minutos. Deja enfriar antes de añadir la cobertura.
  6. Para la cobertura, mezcla la mantequilla con azúcar glas.
  7. Mezcla leche y Licor 43. Añade con cuidado a la mezcla.
  8. Remueve bien y utiliza una pala para untar las magdalenas.
  9. Decora las magdalenas según tu gusto.