Así es el perfect serve de Espresso 43
Pedir un Espresso 43 es asegurarse la mejor experiencia posible en una bebida que combina café, hielo y Licor 43. Espresso 43 es el perfect serve que reina en las sobremesas. Testado por experimentados bartenders, la proporciones de Espresso 43 son las que logran un equilibrio perfecto entre los ingredientes y sabores: el punto justo de amargo del café, las notas especiadas del Licor 43 y la temperatura de servicio perfecta que proporcionan los hielos al derretirse.
¿Cómo se prepara un Espresso 43?
Si nos lanzamos a prepararlo en casa, debemos saber que no es una tarea demasiado complicada. Lo ideal es prepararlo en una coctelera tipo Boston, que consta de dos vasos: ambos de acero inoxidable o uno de ellos de cristal.
Primero se sirven los hielos en el vaso grande de la coctelera, sobre ellos encajamos el segundo vaso y vertemos los 5 cl. de un café expreso, por el efecto del frío la temperatura del café disminuye. Sobre el café, se vuelca otra medida gemela de Licor 43 a temperatura ambiente (5 cl.). En este momento se vacía el vaso pequeño, donde ya se han fusionado el café y el Licor 43 sobre el vaso grande donde se encontraban los hielos.
Los cubitos de hielo mantienen el vaso grande lo suficientemente frío para que selle perfectamente con el pequeño. Una vez que la coctelera esté montada, es momento de situar las manos asegurando las bases de los dos vasos y…¡Agitar!
Unos 15 segundos suele ser el tiempo recomendado. Transcurrido el shakeado, se abre la coctelera, y se usa el colador de gusanillo o strainer para detener los hielos. Se vierte lentamente el contenido de la coctelera en el vaso que se usará para el servicio. Vemos como el líquido se encuentra en movimiento, recomponiéndose gustosamente tras el agitado, pasando de un color vainilla predominante a tonos más marrones desde la base a la parte superior del vaso.
Curiosamente surge la espuma, a pesar de que no hay ningún componente lácteo en la mezcla. Un buen tiempo de agitado proporcionará hasta un centímetro de cremosa espuma coronando el Espresso 43.
El garnish o toque final queda al gusto de quien vaya a disfrutarlo, habitualmente son un par de granos de café tostado, un twist de piel de limón o un poco de canela.
El secreto está en el equilibrio
El equilibrio es una de las cualidades más valoradas en cualquier coctel, se trata de que todos los ingredientes compongan un trago armónico en el que ninguno predomine en exceso y ni desluzca al resto. Es un caso claro en el que el conjunto es mucho más que la suma de componentes. Pues bien, el Espresso 43 es uno de estos combinados que destacan por su equilibrio y por ello es uno de los más solicitados a los bartenders y baristas.
Buscamos con el Espresso 43 una bebida que poco se parece a un café con hielo al que se le añaden unas gotas de licor. No es lo mismo sumar ingredientes superpuestos que buscar la manera de que se potencien en la coctelera: el resultado es un upgrade fabuloso. Quien pide un Espresso 43, está buscando tomarse un café distinto, con un toque de alcohol muy suave y agradable.
El momento del Espresso 43
El Espresso 43 puede tomarse en cualquier hora del día dependiendo de cómo sean nuestras costumbres, pero si tuviéramos que elegir la ocasión perfecta sería la sobremesa. En ese momento en el que tras terminar el almuerzo se instala la conversación distendida en las mesas de amigos, compañeros de trabajo o familiares. Las sobremesas que se alargan porque es donde surgen temas más reflexivos o profundos, donde se rememoran recuerdos de momentos vividos o se hacen planes de futuro. Es ahí donde un Espresso 43 despeja la mente con la cafeína presente en el café y relaja los sentidos con su graduación alcohólica rebajada por la fusión de los hielos. El Espresso 43 es un cóctel elegante, para amantes del café.
A cualquier hora del día, en caso o en tu local favorito, Espresso 43 siempre es una buena opción. ¿Quieres saber dónde puedes pedir Espresso 43? ¡No te pierdas nuestra guía de Espresso 43 y acércate a probarlo!