Licor 43

• ¿Qué es Licor 43?

  Licor 43 es un licor Premium elaborado en Cartagena, España a partir de una receta familiar secreta compuesta por 43 ingredientes naturales que incluyen cítricos mediterráneos y botánicos seleccionados.

• ¿Licor 43 está libre de alérgenos?

  El etiquetado de Licor 43 cumple con la legislación relativa a la aplicación de información para el consumidor sobre alérgenos y Licor 43 está libre de alérgenos de acuerdo a la directiva EV 1169/2011 en el anexo (Anexo II – Lista de alérgenos – página 304/43). Licor 43 no presenta ninguna sustancia referida en dicho anexo.

• ¿Licor 43 contiene componentes de color?

  Si, se le añade una pequeña cantidad de componentes de color para aportarle estabilidad..

• ¿Dónde puedo comprar Licor 43?

  Licor 43 cuenta con una gran distribución en España tanto en Hostelería como en las principales cadenas de Alimentación del país.

• ¿Por qué se llama Licor 43?

  Su nombre proviene de la fusión de los 43 ingredientes naturales mezclados para conseguir su sabor único.

• ¿Licor 43 se fabrica con ingredientes naturales?

  Los 43 ingredientes utilizados para crear el sabor único de Licor 43 Original son naturales. Sin embargo, se añade una pequeña cantidad de pigmento para conseguir la estabilidad de su color dorado.

• ¿Licor 43 es apto para veganos?

  Si, Licor 43 es apto para veganos.

• ¿Licor 43 tiene fecha de caducidad?

  Licor 43 no tiene fecha de caducidad. Aun así, Licor 43 es un licor hecho a base de extractos de cítricos y botánicos seleccionados, que aportan las notas frescas a nuestro producto. Para degustar su sabor con plenitud, aconsejamos su consumo en un corto periodo de tiempo tras su compra. Si el líquido se ha mantenido apropiadamente en la botella con su cierre original y puedes ver que no ha perdido volumen, el líquido habrá evolucionado hacia un licor añejo, aportando notas de sabor “amaderadas” y el “dulzor natural de frutas pasas” que nos hacen recordar a “vinos afrutados”, que pueden gustar o no, pero no son perjudiciales para la salud.

• ¿Cuál es el volumen de alcohol de Licor 43?

  Licor 43 contiene un 31% de volumen de alcohol.

• ¿Licor 43 es un producto libre de gluten?

  Si, Licor 43 está exento de gluten.

• ¿Puedo meter Licor 43 en el congelador?

  Sí, ya que en un congelador doméstico no se congelará y tras un par de horas estará deliciosamente frío.

• ¿Qué distingue a Licor 43 de otros licores?

  Las recetas de todos nuestros productos son un secreto familiar, heredado de generación en generación. Todos nuestros extraordinarios licores Premium se fabrican en un área restringida en nuestra sede en Cartagena (España). Nuestro experto en Licor 43 es la única persona autorizada por la familia Zamora a supervisar el proceso de producción completo. Su experiencia se construye en su destreza y conocimiento de estas tres áreas:

  • La selección de ingredientes naturales de alta calidad.
  • La extracción de sus sabores y aromas.
  • El arte de fusionar todos los componentes para conseguir una sinfonía de sabor equilibrada que satisface todos nuestros sentidos.

• ¿Licor 43 contiene huevo?

  No. Licor 43 no contiene huevo.

• ¿Cuál es la temperatura óptima para servir Licor 43?

  No hay una temperatura óptima, ¡tan solo sírvelo como más te guste! Aunque te recomendamos que lo disfrutes frío o con hielo.

• ¿Licor 43 contiene frutos secos?

  No. Licor 43 no lleva frutos secos.

• ¿Por qué Licor 43 es tan versátil?

  Todo se debe a sus ingredientes que aportan diferentes fases de sabor: cítrica, floral, dulce y botánica. Esos sabores, y el modo en que se armonizan con los ingredientes de sus múltiples combinaciones, como por ejemplo mezclado con leche o café, hacen que Licor 43 sea tan versátil.

• ¿A qué sabe Licor 43?

  Licor 43 es un licor con un perfil complejo en aromas pero armónico, que puede percibirse en 4 niveles:

  1. Cítrico: Reminiscencia a los aromas de los jardines cítricos mediterráneos llenos de vitalidad.
  2. Botánico: El sutil toque especiado del cilantro.
  3. Dulce: El gusto dulce de la fruta madura y los matices de la vainilla.
  4. Floral: Ligeras notas de flor de azahar mediterránea, con un toque de astringencia derivada de la piel de los cítricos, suavizada por las notas de fruta madura.

• ¿Cuál es el método de producción exacto de Licor 43?

  De acuerdo con nuestra filosofía de desarrollo de productos, nuestro experto en Licor 43 es la única persona autorizada por la familia Zamora para dirigir la elaboración de nuestros licores Premium. Nuestro proceso de producción sigue estos 6 pasos:

  1. Selección de ingredientes: Para elaborar Licor 43 extraemos los botánicos y cítricos mediterráneos característicos que forman su esencia. La extracción ha ido mejorando a lo largo de nuestra historia y, hoy en día, seleccionamos ingredientes de la más alta calidad.
  2. Maceración: Para extraer todo el sabor y los aromas, los dejamos macerar en una mezcla de agua y alcohol. Los ingredientes se maceran por separado, o bien, por grupos de ingredientes.
  3. Fusión: En este paso mezclamos los ingredientes en la proporción exacta.
  4. Reposo: Licor 43 reposa en tanques de acero inoxidable de 6 a 9 meses. El tiempo exacto de reposo depende de la opinión de nuestro experto en licor.
  5. Tratamiento en frío: Mantenemos el licor en una cámara refrigerante a unos -5º Celsius durante 5 días. De este modo conseguimos un acabado suave y perfecto.
  6. Filtrado: Finalmente, utilizamos micro filtros para eliminar las últimas partículas diminutas para conseguir su característico color brillante.

Licor 43 Horchata

• ¿Qué es Licor 43 Horchata?

  Licor 43 Horchata es un delicioso y suave licor. Es la fusión de Licor 43 Original con horchata natural de Valencia, que da lugar a delicados sabores mediterráneos con notas a chufas, especias y cítricos.

• ¿Licor 43 Horchata es un producto sin gluten?

  Sí, es un producto sin gluten.

• ¿Dónde puedo comprar Licor 43 Horchata?

  Licor 43 se distribuye en más de 25 mercados y se puede encontrar con facilidad en los principales minoristas.

• ¿La horchata utilizada en Licor 43 Horchata es de Valencia?

  Sí, únicamente utilizamos horchata de Valencia.

• ¿Contiene crema?

  No contiene crema.

• ¿Es el nuevo líquido mejor que el anterior?

  Con Licor 43 Horchata mantenemos el sabor y textura original de nuestro producto, pero hemos conseguido crear un líquido vegano y sin crema ni proteína de leche, adaptándonos a la creciente demanda de este tipo de productos por parte de los consumidores.

• ¿Es sin lactosa?

  Sí, es sin lactosa.

• ¿Qué lo hace diferente de los licores de crema?

  En primer lugar, Licor 43 Horchata no es un licor de crema porque no contiene crema ni leche. Sin embargo, su textura es deliciosamente cremosa, lo mismo que sucede con la horchata, emblemática bebida española. Los licores de crema tradicionales son densos y saciantes, pero Licor 43 Horchata, al no contener crema, es ligero, refrescante y fácil de beber.

• ¿Qué es la horchata?

  La horchata es una bebida tradicional española con una larga historia y tradición de origen mediterráneo, cuyas primeras referencias se remontan a la segunda mitad del siglo XVIII. Es una bebida refrescante hecha a partir de chufas, mezclada con azúcar y, a veces, con un toque de canela y limón. La horchata tiene un sabor ligero y cremoso y no contiene crema.

• ¿Qué son las chufas?

  Las chufas fueron unos de los primeros tubérculos en cultivarse y, desde el antiguo Egipto, han sido consideradas un alimento muy preciado. Su cultivo se extiende desde Egipto a través del norte de África hasta España, a donde llegaron en el s. VIII a. C., haciendo de Valencia su zona principal de cultivo, ya que su suelo y clima son perfectos para su crecimiento. Hoy en día, las chufas son consideradas “súper alimentos” con múltiples propiedades beneficiosas.

• ¿Qué hace que la horchata de Valencia sea especial?

  A día de hoy, las chufas con la mejor calidad se siguen cultivando en Valencia. Por ello, Licor 43 Horchata se ha inspirado en la clásica y tradicional horchata valenciana para su receta.

• ¿La horchata utilizada en Licor 43 Horchata es de Valencia?

  Sí, únicamente utilizamos horchata de Valencia.

• ¿A qué sabe Licor 43 Horchata?

  Licor 43 Horchata es un licor cremoso, ligero y sorprendentemente refrescante que, a su vez, mantiene un aroma complejo. Podemos apreciar el sabor característico de las chufas en armonía con aromas ricos en especias y cítricos y un sutil acabado floral.

• ¿Está hecho con Licor 43?

  El alma de Licor 43, única y compleja, el gran secreto de la familia Zamora, siempre está presente en todos los líquidos excepcionales dentro de la gama de Licor 43. Licor 43 Horchata es la fusión de la esencia de Licor 43 con la horchata tradicional de Valencia.

• ¿Cuál es su volumen de alcohol?

  Es un 16%.

• ¿Contiene leche?

  No contiene leche.

• ¿Licor 43 Horchata contiene frutos secos?

  No, Licor 43 Horchata no contiene frutos secos.

• ¿Licor 43 Horchata es apto para veganos?

  Sí, es un producto apto para veganos.

• ¿Tiene fecha de caducidad?

  No, Licor 43 Horchata no requiere fecha de caducidad ya que el propio alcohol actúa como conservante. Sin embargo, para conservarlo de la mejor manera, recomendamos evitar la exposición del producto a la luz solar y a temperaturas superiores a 30º. Además, para disfrutar de sus características organolépticas en toda su plenitud, recomendamos mantenerlo refrigerado, así como consumirlo en 6 los meses posteriores a su apertura.

• ¿Cuál es el método exacto de producción de Licor 43 Horchata?

  De acuerdo con nuestra filosofía de desarrollo de productos, nuestro experto en Licor 43 es la única persona autorizada por la familia Zamora para dirigir la elaboración de nuestros licores Premium. El proceso de elaboración de Licor 43 Horchata es el siguiente:

  1) Selección de ingredientes: a los botánicos y los cítricos mediterráneos característicos de nuestro Licor 43 Original se le añade la horchata valenciana de la más alta calidad que, junto al resto de ingredientes, darán como resultado este delicioso licor.

  2) Maceración: Para extraer todos los sabores y aromas, dejamos que parte de nuestros ingredientes se maceren en una mezcla de agua y alcohol. Estos ingredientes se maceran por separado, o bien en grupos de ingredientes.

  3) Fusión: En este paso, mezclamos todos los ingredientes en la proporción exacta para conseguir la fusión precisa entre ellos. 4) Emulsión: Finalmente, sometemos a Licor 43 Horchata a un proceso de homogeneización para la fusión de sus ingredientes y de este modo conseguimos la textura sedosa y ligera en boca.

• ¿Se sigue algún criterio/protocolo de calidad especial que garantice la calidad del producto?

  Para que nuestros clientes disfruten de nuestro producto con la mayor frescura en sus características organolépticas, Licor 43 Horchata se elabora bajo demanda, cuidando que las temperaturas de su proceso de elaboración, almacenamiento y transporte se mantengan dentro de los rangos establecidos. Por ello, extremamos nuestros controles, llegando a cortar su servicio en los meses más cálidos para evitar que el producto sea sometido a condiciones ambientales extremas. En aquellos casos en que la climatología pueda dar lugar a temperaturas por encima de 30ºC, debe utilizarse transporte o almacenes con temperatura controlada.

• ¿Cuál es la mejor manera de disfrutarlo?

  Recomendamos servir Licor 43 Horchata frío, (entre 0º y 5ºC aproximadamente), agitar la botella y servirlo en un vaso con hielo. ¡Simple y delicioso!

  Para servirlo frío, puedes mantenerlo guardado en la nevera. O bien, si la botella se encuentra a temperatura ambiente, la puedes enfriar durante un par de horas en el congelador, antes de servirlo.

• ¿Puedo meter Licor 43 Horchata en el congelador?

  Sí, puedes meter la botella en el congelador para enfriarla y, tras un par de horas, estará deliciosamente frío. Pero recomendamos no dejar la botella en el congelador durante más de 2-3 horas, para evitar que el líquido se congele.

• ¿Puedo mezclar Licor 43 Horchata con café?

  Nuestra recomendación para disfrutar de Licor 43 Horchata en su plenitud es tomarlo solo, frío y con hielo. Sin embargo, para quien desee probarlo mezclado con café, recomendamos añadírselo en el momento justo antes de consumirlo, para que no modifique la textura cremosa y ligera de Licor 43 Horchata.

• ¿Puedo mezclar Licor 43 Horchata con refrescos?

  Nuestra recomendación es evitar mezclar Licor 43 Horchata con bebidas con alto concentrado ácido, como refrescos cítricos, ya que pueden alterar la estabilidad del producto.

• ¿En qué ha cambiado este nuevo producto, Licor 43 Horchata, respecto al anterior, Licor 43 Orochata?

  Licor 43 Horchata se trata de un nuevo líquido elaborado 100% con base vegetal, sin contenido en lactosa ni proteína de leche y apto para veganos, pero manteniendo el sabor y aroma originales.

• ¿Por qué ha cambiado el nombre Orochata al actual Horchata?

  Con Licor 43 Horchata queríamos reforzar la autenticidad de nuestro producto y la comunicación del ingrediente diferencial: la tradicional “Horchata de Valencia”. En esta línea, la palabra “Horchata” sustituye al anterior nombre “Orochata”.

• ¿Qué es una bebida/alimento vegano?

  Los alimentos o bebidas se consideran veganos cuando no son productos de origen animal y además en ninguna etapa de su producción y elaboración se ha utilizado productos de origen animal.

• ¿Qué ha cambiado en el producto para que ahora sea vegano?

  En nuestro nuevo licor hemos sustituido aquellos ingredientes que no eran veganos, como la proteína de leche, por otros que sí lo son. Por tanto, Licor 43 Horchata, es apto para consumidores veganos.

• En mi supermercado local hay 2 botellas diferentes, en una pone Orochata y en la otra Horchata, ¿cuál es la diferencia?

  Es posible que ambas referencias coincidan durante algunas semanas en el lineal del supermercado. La diferencia está en que Licor 43 Orochata contiene ingredientes no veganos, como la proteína de leche, por lo que no es apta para veganos. Mientras que el nuevo Licor 43 Horchata está realizada con una nueva receta que la hace apta para veganos.

Licor 43 Baristo

• ¿Qué es Licor 43 Baristo?

  Licor 43 Baristo es la fusión de la esencia de Licor 43 con el excepcional café de las Islas Canarias.

• ¿Utilizamos granos de cafés enteros o molidos? ¿Cómo se macera?

  Nuestros expertos en Licor 43 identificaron que la mejor forma de crear la fusión perfecta entre Licor 43 Original con café es controlar el material crudo desde su origen. Conseguimos granos de café verde de gran calidad. Los tostamos y molemos justo antes de empezar el proceso de maceración para preservar todo su aroma y sabor fresco. Hemos desarrollado nuestras propias curvas de tostado para conseguir unas notas de sabor específicas para Baristo.

• ¿Es apto para veganos?

  Sí.

• ¿Qué lo hace diferente de los licores de café tradicionales?

  Normalmente, los licores de café se elaboran con café como principal ingrediente. En cambio, Licor 43 Baristo es un líquido complejo, porque es el resultado de fusionar la esencia de Licor 43 Original (elaborado con 43 ingredientes naturales) con café selecto. El resultado es una compleja y elegante sinfonía de sabores.

• ¿Cuál es el método de producción exacto de Licor 43 Baristo?

  De acuerdo con nuestra filosofía de desarrollo de productos, nuestros expertos en Licor 43 son los únicos autorizados por la familia Zamora a dirigir la elaboración de nuestros líquidos premium. Nuestro método de producción sigue 6 pasos:

  1. Selección de ingredientes: Para Licor 43 Baristo, obtenemos los ingredientes botánicos y cítricos mediterráneos característicos de la esencia de Licor 43, y un café de alta calidad para lograr la fusión perfecta entre ellos.
  2. Maceración: Para extraer todo el sabor y los aromas, los dejamos macerar en una mezcla de agua y alcohol. Los ingredientes se maceran por separado o en grupos de ingredientes.
  3. Fusión: en este paso ensamblamos todos los ingredientes en la proporción exacta.
  4. Reposo: Licor 43 reposa en tanques de acero inoxidable durante 6 a 9 meses. La duración exacta del descanso depende del juicio de nuestro experto en licores. Luego, en una etapa intermedia del proceso, creamos una fusión del alma de Licor 43 con los extractos de café recién hecho para obtener Licor 43 Baristo. (No envejecemos Licor 43 Baristo porque queremos preservar los aromas y sabores del café recién tostado).
  5. Tratamiento en frío: durante 5 días mantenemos el licor en una cámara de enfriamiento aproximadamente a -5º Celsius. De esta forma logramos un acabado perfecto y suave.
  6. Finalmente, utilizamos microfiltros para eliminar las últimas partículas pequeñas y lograr el color brillante característico.

• ¿Está elaborado sin gluten?

  Sí.

• ¿A qué sabe Licor 43 Baristo?

  A café recién tostado con notas de frutos secos y chocolate, armoniosamente mezclado con fruta madura y con sutiles toques cítricos y de vainilla.

• ¿Contiene frutos secos?

  No.

• ¿Tiene fecha de consumo preferente antes de abrirlo?

  Licor 43 Baristo garantiza unas condiciones perfectas de forma indefinida si la botella se guarda cerrada y lejos de la luz directa del sol a una temperatura inferior a 30 grados.

• ¿Qué variedades de café utilizamos?

  El café es un producto natural. Dependiendo de la calidad de cada cosecha, adaptamos suavemente la selección de diferentes variedades. De este modo, para cada remesa, hemos encontrado la combinación perfecta de café que puede aportar las notas de sabor únicas que buscamos para elaborar Licor 43 Baristo. Eso sí, la Arabica Typica es siempre la variedad predominante.

• ¿Cuál es su ABV?

  31% VOL.

• ¿Contiene cafeína?

  Sí.

• ¿Tiene fecha de consumo preferente después de abrirlo?

  Recomendamos disfrutar de Licor 43 Baristo dentro del plazo de un año una vez abierto.

• ¿Qué hace que el café de las Islas Canarias sea excepcional?

  En Agaete, los agricultores locales llevan cultivando la variedad Arabica Typica desde hace más de 200 años. Además, su producción es muy limitada, lo que lo hace aún más especial y excepcional.

• ¿Está hecho con Licor 43 Original?

  La esencia de Licor 43, única y compleja, que solo conoce la familia Zamora, está siempre presente en todos los líquidos que forman parte de la excepcional gama de Licor 43. Licor 43 Baristo es la fusión de la esencia de Licor 43 Original con el excepcional café de las Islas Canarias.

• ¿Contiene colorantes?

  Sí.

• ¿Tiene fecha de consumo preferente antes de abrirlo?

  Licor 43 Baristo garantiza unas condiciones perfectas de forma indefinida si la botella se guarda cerrada y lejos de la luz directa del sol a una temperatura inferior a 30 grados.

Sobre la Empresa

• ¿Quién es el propietario de Licor 43?

  Licor 43 es propiedad de Diego Zamora S.A. una empresa familiar que ya ha sido dirigida por tres generaciones de la familia Zamora.

• ¿Esta Licor 43 y/o la compañía Diego Zamora cotizando en el mercado de valores?

  No, la marca y la compañía está 100% bajo el control de la familia Zamora.

• ¿El packaging de Licor 43 es reciclable?

  Si. Todos los envases de los productos de Licor 43 está hechos de cristal, plástico y papel que son 100% reciclables.

• ¿En cuántos países se vende Licor 43?

  Hoy en día Licor 43 se vende en más de 57 países.

• ¿Dónde se elabora y se embotella Licor 43?

  Los productos de Licor 43 siempre se han producido y embotellado únicamente en Cartagena, España, y sigue así en la actualidad.

• ¿Cuáles son los mercados claves de Licor 43?

  Los principales mercados de la marca son Alemania, Países Bajos, España, Global Travel Retail, y los países escandinavos, Bélgica, los EE.UU. y México.

• ¿Qué significa “Fama Volat”?

  Las botellas de Licor 43 siempre han llevado la frase “Fama Volat” que significa “los rumores tienen alas” extraído del antiguo poema romano de Virgilio en su famoso libro La Eneida. Creemos que es la manera perfecta de describir como la gente intercambia sus pensamientos, sentimiento y experiencias sobre Licor 43 con otras personas.

• ¿Cómo ha conseguido Licor 43 el éxito Global que tiene hoy en día?

  En la década de 1970 hubo un gran auge en el turismo español. La gente venía de todas partes del mundo y se enamoraron del país, su gente, su cultura y, por supuesto, de Licor 43.

• ¿Cuántas botellas de Licor 43 se venden globalmente en un año?

  Según las cifras de IWSR, la fuente de información más respetada en el sector de las bebidas espirituosas, el informe de ventas globales anuales en 2015 indica que Licor 43 vendió más de siete millones de botellas de 700ml, haciendo de Licor 43 el licor Premium español más vendido del mundo.